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Tuesday 21 November 2017
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Coliflor Saltada


INGREDIENTES:

  • 1 Coliflor tierna
  • 3 Cucharadas de Margarina
  • Sal y Pimienta
  • 1/2 Taza de Cebolla picadísima
  • 1/2 Cucharadita de Ajos molidos
  • Ají molido al gusto
  • 4 Huevos
  • 1/2 Taza de Queso Parmesano
  • Perejil picado

PREPARACIÓN:
Sancochar la coliflor en ramitos con agua, un trozo de pan, ya cocida escurrir; freir en margarina la cebolla, ají, ajos, sal y pimienta, ya cocido añadir la coliflor, huevos mezclados y perejil, saltar ligeramente; espolvorear el queso y el perejil; servir con arroz graneado.




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