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Tuesday 21 November 2017
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Category: Entradas, Recetas

Conchitas a la parmesana

Conchitas a la parmesana

INGREDIENTES: 24 conchas de abanico 100 gr de queso Parmesano rallado 1 cucharada de ajo molido 1 cucharada de mantequilla 1 copa de vino...

Locro

Locro limeño

INGREDIENTES: 1 Kl. y 1/2 de zapallo macre 1/2 Kl. de papa blanca 1/4 de Kl. de papa amarilla 1 cebolla morada picada finito 3 dientes de...

Chirimpico

Chirimpico

INGREDIENTES: 1 Klg. de Mondongo (de Res o de Cabrito) 1/2 Klg. de Loche pelado y picado 2 Cebollas picadas 1 Cucharada de Ajo molido 1...

Col rellena de carne

Col rellena

INGREDIENTES: 1 Col mediana 300 grs. de Carne de Chancho molida 3 Cucharadas de Perejil picado 1 Diente de Ajo molido 1/2 Taza de Queso...

Frijol Colado

Frijol colado

INGREDIENTES: 1 kilo de frijoles negros 2 kilos de azúcar rubia 1 lata de leche evaporada 1 taza de ajonjoli tostado   PREPARACIÓN:...

Chapo

Chapo

INGREDIENTES: 4 Plátanos de Freír maduros (de la Selva) 1 Taza de Leche Agua Azúcar (opcional) PREPARACIÓN: Pelar los plátanos y...

Seco Chavelo

Seco De Chavelo

INGREDIENTES: 3 Filetes de Carne de Res o Cerdo 4 Plátanos verdes pelados y cortados en rodajas grandes 1 cebolla grande picada en tiritas...

Tallarines A La Arequipeña

INGREDIENTES: 1/2 Taza de Margarina 1/2 Klg. de Fideos Nº 41 sancochados 1/2 Taza de Aceite 1 Cebolla grande picadísima 1 Taza de Queso...

Tallarines A La Diablada

INGREDIENTES: 4 Tazas de Fideos largos Nº 40 (medidos después de cocidos) 3 Cucharadas de Margarina 2 Cucharadas de Cebolla picadísima 2...

Chanfainita

Chanfainita

INGREDIENTES: 1/2 Klg. de Bofe de Res o Menudencia de Cabrito o Cordero 4 Papas peladas y picadas en dados 1 Cebolla picada 2 Cucharadas de...